Concept
地元の方には、イタリア料理と、食材の新しい魅力を、
八戸にお越しの方には、食材の素晴らしさを、感じてほしい。
おいしいワインと炭火焼き料理
肉・野菜・魚介、こだわりの食材を備長炭で焼き上げる。
食材の魅力を引き出した炭火焼き料理を、豊富なワインとともにお楽しみください。
Chef Hirayama
1978年 八戸市吹上生まれ。
宮城調理製菓専門学校で基礎を学んだ後、東京の洋食屋や和食屋にてあらゆるジャンルの技術を習得。 2010年からは六本木「トラットリア・イル・フィーゴ・インゴルド」にて、料理長から本場仕込みのテクニックを受け継ぐ。実際にイタリアでの研修を経て、2013年「ボガマリ・クチーナ・マリナーラ」のオープンとともにシェフに。
Menu à la Carte
Porta Otto ランチセット
メインとドリンクは次からお選びください。
■メイン
A:自家製サルシッチャのスパゲッティ
B:エビのペンネアラビアータ
C:南部純和鶏のスパイスチキンカレー
■ドリンク
コーヒー、オレンジ100%、グレープフルーツ100%
ランチビール、ワイン(赤・白)¥500(別途)
¥1,000
八戸前沖魚介を使ったカルパッチョ盛り合わせ
¥1,500
燻製チーズのブルスケッタ
¥880
本日のパスタ
本日のシェフおすすめパスタです。
¥1,000〜
十和田ガーリック豚骨付きロースの炭火焼き
¥1,880
ポルタオットを楽しむコース(要予約)
旬の食材を使い季節を感じられるコース(前菜・温菜・パスタ2種・メイン・デザート)こちらのコースは要予約となります。
¥4,200
パーティスタイルコース
大皿盛りでご提供する大人数向けのコース(前菜・温菜・パスタ2種・メイン)
¥3,200
シェフに身を委ねるコース
シェフの気まぐれで作らせていただくおまかせコース
¥2,800
Lunch
月曜日〜土曜日Monday - Saturday11:30~14:30(ラストオーダー 13:30)
Dinner
月曜日〜土曜日Monday - Saturday18:00~23:00(ラストオーダー 22:30)